萎凋香（いちょうか）生一本 紫にほふ･･･ 今期 最高品質の萎凋香製品を単品･生一本でお届けします。原材料は野木園（自然仕立て茶園）の手摘み茶です。萎凋が不得手と言われる品種ですが、「天日干し」工程により華やかな萎凋香を発揚します。本来の濃厚さ添え、甘みがあり 苦渋味と無縁の萎凋味が新たな「やぶきた」の魅力を提案します。
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「紫匂う」とは武蔵野を表す言葉です。
「江戸紫」を生んだ名草「紫草」のように
萎凋香で染め上げた狭山茶「紫にほふ」は
武蔵野に育まれた「かおり」の狭山茶です。
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【手摘みやぶきた萎凋】
日本を代表する品種『やぶきた』は抜群の旨みを誇る品種で、正統な萎凋工程を通じ香味の調和に優れた狭山茶が産み出されます。



【外　　観】
令和３年度、全国品評会で農林水産大臣賞を受賞した奥富雅浩氏に製茶を依頼しました。つややかな光沢があり、何より葉切れのない本茶分の先端には「剣先」が見事に残されています！ 手揉み茶を思い起こすほどの美しい外観です。



【水　　色】
澱の少ない、極めて美しい水色。ほとんど渋みを感じないため、萎凋香の長〜い余韻を存分に楽しむことができます。高度な製茶技術の賜物です。

【製品情報】
商 品 名 : 紫にほふ狭山萎凋香煎茶 手摘み
品　 種 : やぶきた
規　 格 : 45gファスナー付スタンドバッグ
栽培･摘採 : 野木園（自然仕立て）･手摘み
製 茶 法 : 蒸し製法
生 産 地 : 日高市高萩
生 産 者 : 備前屋
製 茶 日 : 令和５年４月２５日
再 製 日 : 令和５年４月２６日
火 入 れ 法 :「ほいろ」使用の手火入れ


【 紫にほう 煎茶やぶきた 45gファスナー付スタンドパック】