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【Single Origin Tea】紫にほふ 釜炒り製微醗酵茶 ゆめわかば【 21gファスナーパック】
980円(内税)
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【Single Origin Tea】紫にほふ 釜炒り製微醗酵茶 ゆめわかば【 21gファスナーパック】
980円(内税)
萎凋香(いちょうか)生一本 紫にほふ・・・ 今期 最高品質の萎凋香製品を単品・生一本でお届けします。
品種のもつ甘い香気と濃厚な味は微醗酵茶製法により、「もくせい」に思いを馳せるほどの香味を提案します。


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「紫匂う」とは武蔵野を表す言葉です。
「江戸紫」を生んだ名草「紫草」のように
萎凋香で染め上げた狭山茶「紫にほふ」は
武蔵野に育まれた「かおり」の狭山茶です。

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【手摘み ゆめわかば】
天日萎凋との相性が良く、澄んだ萎凋香と濃厚な品種の香味が印象的な品種です。葉肉が厚く、萎凋の進行がゆっくりなので、強めの醗酵が可能です。新植したての茶園よりお届けします。




【外  観】今期釜炒り第1号。引き締まった形状と鮮やかな色彩の茶葉



【水  色】
にごりのない、琥珀色の抽出液。強めの火入れ処理により一煎目で焙煎香を、二煎目から本来の萎凋香と濃厚な味が感じられます。



【茶  殻】 微醗酵よりも高めの醗酵度が茶殻に現れています。





【日本茶AWARD 審査員奨励賞受賞】日本茶AWARD2015 釜炒り茶部門で審査員奨励賞を受賞しました。

【製品情報】
商 品 名 : 紫にほふ Platinum 狭山微醗酵茶 手摘み
品   種 : ゆめわかば
規  格 : 21gファスナー付スタンドバッグ
栽培・摘採: 野木園(自然仕立て)・手摘み
製 茶 法 : 釜炒り製法
生 産 地 : 日高市高萩
生 産 者 : 清水 敬一郎
製 茶 日 : 平成30年4月22日
再 製 日 : 平成30年5月26日
火入れ法 : バスケットファイヤー方式(台湾製焙茶機使用)


【紫にほふ 釜炒り製微醗酵茶ゆめわかば 21gファスナー付スタンドパック】
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