白萩（しらはぎ） ほんのり火入れ香煎茶 【90gアルミパック】
1,404円(内税)
白萩（しらはぎ） ほんのり火入れ香煎茶 【90gアルミパック】
1,404円(内税)
茶の新芽は葉緑素を蓄えつつ、黄色から緑色に生長します。『白萩』は五月上旬、緑に色を返す前後の鮮度あふれる若芽を「正統蒸し製法（深蒸しではない）」でつくりあげた狭山茶です。端正で苦渋味とは無縁の味、そして雑みのない品格ある香気･･･ 原葉の繊細な香味を伝えるため、ほのかな火入れ香だけを添えました。秋の野に静かにたたずむ白萩の清らかな花のよう･･･ 深蒸しでは決して味わえない、さわやかな香味の狭山茶です。
【摘採前の新芽】 やわらかな黄色の新芽
【入間市根岸地区での摘採風景】
白萩は最高の内質を持つ入間市新久･根岸地区で栽培された荒茶を使用しています。備前屋で使用する機械摘み荒茶は全て乗用型による摘採で、均一で高品質の新芽が収穫されます。
【白萩外観】
茶葉の資質を生かすため、いたずらに茶葉を傷めない「正統蒸し製法」で蒸熱処理を行います。若い芽筋ゆえ、軸が細く 繊細な外観です。
【白萩水色】
色を緑に返す前の若芽だけに、黄色味のかった水色。苦渋観がなく、何ら抵抗なく喉にすべり落ちる抽出液。口中に響くのは ほのかな火入れ香だけ･･･ 。
【火 入 れ】
昭和４０年代 (？) 製造の旧い小型乾燥機を使用。熱風にたよらない直火式乾燥機ゆえ、茶葉の持つ個性を損なうことなく 火入れ処理を行います。
【製品情報】商 品 名 : 白萩（しらはぎ）
規 格 : 90g アルミパック
製 茶 法 : 蒸し製法
栽培･摘採 : 台均し茶園 乗用型摘採機
令和5年度 使用原材料（使用数量の多い順）
入間市 間野 皓介 製やぶきた
入間市 市川喜代治 製やぶきた
入間市 中島 信吉 製やぶきた
入間市 市川喜代治 製ふくみどり
入間市 市川喜代治 製むさしかおり
火入れ法 : 伊達式透気乾燥機による直火式火入れ
【白萩 90gアルミパック】
【摘採前の新芽】 やわらかな黄色の新芽
【入間市根岸地区での摘採風景】
白萩は最高の内質を持つ入間市新久･根岸地区で栽培された荒茶を使用しています。備前屋で使用する機械摘み荒茶は全て乗用型による摘採で、均一で高品質の新芽が収穫されます。
【白萩外観】
茶葉の資質を生かすため、いたずらに茶葉を傷めない「正統蒸し製法」で蒸熱処理を行います。若い芽筋ゆえ、軸が細く 繊細な外観です。
【白萩水色】
色を緑に返す前の若芽だけに、黄色味のかった水色。苦渋観がなく、何ら抵抗なく喉にすべり落ちる抽出液。口中に響くのは ほのかな火入れ香だけ･･･ 。
【火 入 れ】
昭和４０年代 (？) 製造の旧い小型乾燥機を使用。熱風にたよらない直火式乾燥機ゆえ、茶葉の持つ個性を損なうことなく 火入れ処理を行います。
【製品情報】商 品 名 : 白萩（しらはぎ）
規 格 : 90g アルミパック
製 茶 法 : 蒸し製法
栽培･摘採 : 台均し茶園 乗用型摘採機
令和5年度 使用原材料（使用数量の多い順）
入間市 間野 皓介 製やぶきた
入間市 市川喜代治 製やぶきた
入間市 中島 信吉 製やぶきた
入間市 市川喜代治 製ふくみどり
入間市 市川喜代治 製むさしかおり
火入れ法 : 伊達式透気乾燥機による直火式火入れ
【白萩 90gアルミパック】
