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萎凋香煎茶 秋新茶 【90gアルミパック】
907円(内税)
定価 1,296円(内税)

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萎凋香煎茶 秋新茶 【90gアルミパック】
907円(内税)
狭山の荒茶は鮮度の高い香味をまとって産み出され 秋の気配が忍び寄る九月、新茶のベールを捨て去り本来の個性を発揮し始めます。狭山では盛夏を過ぎてから品質の向上する茶を「熟成」と称し、そうでないものを「秋落ち」と呼び、特に萎凋香の良好なものは新茶期よりも香味が豊かに感じられるほどです。



【ふくみどり萎凋工程】
摘採した生茶葉に天日萎凋を施しています。



【秋新茶外観】
茶葉の資質を生かすために蒸し度は抑え気味の「正統蒸し製法」ゆえ、黒い軸の目立つ端正なルックスです。



【秋新茶水色】
やや黄ばんだ緑色で澱の少ない抽出液が喉を通ると、苦渋みの全くない柔らかな味と萎凋香の余韻が口中に広がります。



【火 入 れ】
正式名称「伊達式透気乾燥機」昭和40年代 (?) 製造の旧い小型乾燥機を使用。熱風にたよらない、直火 火入れが行える火入れ機ゆえ、特有の香味が付加され、しかも萎凋香が持続します。

【製品情報】
商 品 名 : 秋新茶(あきしんちゃ)
規   格 : 90g アルミパック
製 茶 法 : 蒸し製法
栽培・摘採 : 台均し茶園 乗用型・レール式摘採機
使用原材料(使用量の多い順)
5月11日 入間市 間野 善雄 製 やぶきた
5月17日 入間市 間野 善雄 製 ふくみどり
5月16日 日高市 島田 貴庸 製 ふくみどり
5月17日 入間市 市川喜代治 製 ゆめわかば
5月 8日 入間市 市川喜代治 製 さえみどり
火入れ法 : 伊達式透気乾燥機による直火式火入れ
火入れ日:9月 2・3日
販売期間:令和2年9月7日 〜 令和2年11月6日


【90g アルミパック】







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