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【Single Origin Tea】煎茶 むさしかおり 55gファスナーパック
980円(内税)
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【Single Origin Tea】煎茶 むさしかおり 55gファスナーパック
980円(内税)
狭山で生まれた「むさしかおり」は台湾種「硬枝紅心」のDNA を受け継ぐ、日本と台湾のハイブリッド品種です。「硬枝紅心」は台湾烏龍茶品種として定評のある「金萱」「翠玉」の親であり、出自からして、その萎凋香には期待が寄せられていました。
入間市根通り地区で栽培され、製茶された荒茶は始めて味わう萎凋香をまとっており、狭山に新たな萎凋香の資質が加わりました。



【萎凋工程での むさしかおり】
生茶葉は幅が細く小振りの形状。萎凋中の香気は静かな印象でした。萎凋のピークを迎えるのが、ゆっくりな品種なのかもしれません。



【むさしかおり外観】
正統蒸し製法ならではの しっかりした形状です。



【むさしかおり水色】
正統蒸しながら、濃度ある抽出液。色は青すぎず、オーソドックスな水色。華やかというより質実剛健タイプの萎凋香です。コクのある中にも角のとれた萎凋味と ほのかな渋みを感じる、飲み応えのある萎凋香煎茶です。


【製品情報】
商 品 名 : Single Origin Tea 蒸し製 むさしかおり
規   格 : 55g ファスナー付きスタンドパック
製 茶 法 : 蒸し製法
栽培・摘採 : 台均し茶園 乗用型摘採機
生 産者 :入間市 市川喜代治 
火入れ法 : ほいろによる手火入れ



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